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Route Gastronomique

Wir waren Teil des EU-Projektes „Route Gastronomique“. Dieses hatte die Zielsetzung Know-how und Kompetenzen sowohl von Köchen/ Gastronomen wie auch von Lebensmittelproduzenten und Lokalverteilern entlang des Vindelälven Flusses zu fördern und auszubauen, um die Gastronomie in dieser Region auf das nächste Level zu katapultieren. Die Teilnehmenden Unternehmen wurden auf regelmässiger Basis weitergebildet und bauten gemeinsam eine starke Kooperation und ein wertvolles Fachnetzwerk für die weitere

Zusammenarbeit auf. Im Jahr 2014 fanden diverse Fine Dining Events statt unter dem Motto:

Sandsjögården lud zum Fine Dining Event in Zusammenarbeit mit Gastkoch Bengt Andersson, Restaurang Prima, ein. Hier einige Impressionen zum Anlass selber und zu unserem eigens für den Anlass kreierten „Indian Summer Menü“: